Se já era difícil engolir o preço do café, agora o consumidor corre o risco de engolir algo que só tem o "sabor café" sem nome! O "cafake" – mistura criativa de cascas, folhas e paus – está causando dor de cabeça na indústria e nos apaixonados pelo grão. Afinal, pagar caro por um café sem café é um verdadeiro pesadelo para qualquer amante da bebida. Agora só falta inventarem o pão sem trigo e o leite sem vaca. O chamado “café fake” ou “cafake” é uma “clara e evidente tentativa de burlar e enganar o consumidor”, disse o diretor-executivo da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), Celírio Inácio da Silva, em entrevista à Reuters. Recentemente, a Abic identificou a venda do pó com sabor café, que pode ser produzido a partir de cascas, palha, folhas, paus ou qualquer parte da planta exceto a semente do café, em Bauru, no interior de São Paulo.

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